「京都水族館」「京都中央卸売市場」「梅小路公園」「京都鉄道博物館」など、家族や友人と楽しめるレジャースポットが満載の七条から五条の大宮通西界隈。ランチやカフェタイムともなると行列ができる店も多いこのエリアで、ハンバーガーカフェとヘアサロンが一緒になった、不思議な魅力の「BURLESQUE(バーレスク)」を発見。ランチはもちろん、カフェ使いにもおすすめの店で、街歩きの足休めをしてみては。
バーガーショップと美容室が一緒になった自由なスタイル
店があるのは七本松七条を北にちょっと上がったところ。フラワーショップと間違えて入ってくる人もいるほど、たくさん並べられた観葉植物が目印。
昼はカフェ、夜はヘアサロンといった二毛作ショップではなく、手前でバーガーカフェ、奥でヘアサロンを運営。手に職を持つ夫婦が考えた独特のスタイルは、NY旅行で見たショップの店作りへの自由な考え方が影響しているそう。特に印象深かったのが、店内にDJブースや卓球台などの遊びのスペースが設けられたレコード&アパレルショップ。「好き」の延長に仕事があって、時間がある時は自分たちも店の中で遊びを楽しむ。そんな「お店はこうあるべき」という固定概念にとらわれず、「好き」と「こだわり」を詰め込んだ空間作りに憧れ、現在のスタイルに行き着いたそう。
自家焙煎の水出しコーヒーや「食べられるお茶」、黒毛和牛のハンバーガーなどこだわりが満載
内装は自分たちで手作りしたという店内には、店主が趣味で集めたアメリカ東海岸ビンテージアイテムがずらり。コーナーにあるフロアライトはアンティークのトレース台、テーブルは軍で使われていたベッドをリメイクするなど、こだわりが随所に詰め込まれている。
もちろんこだわっているのは店の小物だけではない。人気メニューのハンバーガーには、黒毛和牛を使用。肉の旨味を味わってほしいと、パテのつなぎはなし。ステーキのようにソースに負けない、しっかりした肉の味を楽しめる。軽く焦がされたバンズは香ばしく、少しハード食感が小気味良い。価格はフライドポテトが付いて700円(税込)から。ドリンクも追加料金200円（税込）でオーダーできてリーズナブル。
バーベキューベーコンチーズバーガー 1,100円(税込)テイクアウトも可能
また、コーヒーは香りと手の感覚を感じながら焙煎をしたいとの思いから、手回しのロースターを使用。深煎りされたグアテマラ豆のコク深く甘い香りを楽しんで。アイスコーヒーは水出しで、さっぱりとした口当たりが好評。
紅茶は、ドライフルーツを使った「ティート」と呼ばれる「食べるお茶」。お湯で戻された実を齧ると、凝縮された果実の香りと甘みが口の中に広がり、味わいに変化をあたえてくれる。味わいにハマって、お土産として買って帰る人も多いそう。
飲めるお茶「ティート」フレーバーはパイナップル(持ち帰りは50g770円（税込）)とベリーミックス(持ち帰り50g950円（税込）)のふたつ。
色々話題に事欠かないこちらの店で、会話とこだわりの一杯を楽しみながら、ゆったりとした時間を過ごしてみて。時間がある人は、ヘアカットで気分転換するのもいいかも。
メニュー一覧。アルコールもスタンバイ
BURLESQUE(バーレスク)
Tel:075-874-3651
住所：京都市下京区朱雀北野口町3
Close:木曜日
営業時間：ハンバーガー11:00-22:00,美容室11:00-20:00
駐車場：なし（近くに有料駐車場あり）
“Text,Photo:中川 直幸”
